Estimation of Total Quercetin and Rutin Content in Malus domestica of Nepalese Origin by HPLC Method and Determination of Their Antioxidative Activity

Table 2

Phytochemical screening of pulp, peel, leaf, and stem bark of different M. domestica cultivars from two regions of Nepal.

S.N.	Test	RJ	RoJ	GJ	JJ	CJ	RM	RoM	GM	RiM
Pulp
(1)	Alkaloid	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(2)	Saponin	+	+	++	++	+++	++	+	++	+++
(3)	Terpenoid	+++	++	+++	+++	++	+++	+++	+++	++
(4)	Anthraquinone	+	+	++	+	++	+	+	+	++
(5)	Tannin	++	+	++	+	+	++	+	+	++
(6)	Cardiac glycosides	++	++	+++	++	+++	++	++	+++	++
(7)	Flavonoid	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(8)	Carbohydrate	+++	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++	+++
(9)	Polyphenol	+	+	+	+	+	+	+	+	+
(10)	Protein and amino acid	+++	++	+++	+++	++	+++	+++	++	+++
(11)	Resin	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(12)	Phytosterol	+++	++	+++	+++	+++	+++	++	+++	+++
Peel
(1)	Alkaloid	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(2)	Saponin	++	+++	++	++	+++	++	++	+++	+++
(3)	Terpenoid	++	+++	+++	+++	+++	+++	+++	++	+++
(4)	Anthraquinone	++	++	+	++	++	++	++	+	++
(5)	Tannin	+++	+++	+++	+++	++	+++	+++	++	++
(6)	Cardiac glycosides	+	+++	+++	++	++	+++	++	++	+++
(7)	Flavonoid	+	+	+	+	+	+	+	+	+
(8)	Carbohydrate	+++	+++	++	+++	++	++	+++	++	+++
(9)	Polyphenol	+	+	+	+	+	++	++	+	++
(10)	Protein and amino acid	++	+++	+++	++	+++	++	++	++	+++
(11)	Resin	+	++	++	+++	+	+++	+	+	++
(12)	Phytosterol	++	+++	+++	+++	+++	+++	+++	++	+++
Leaf
(1)	Alkaloid	+++	+++	++	+++	++	+	++	++	+
(2)	Saponin	+++	+++	+++	+++	++	+++	+++	+++	+++
(3)	Terpenoid	+++	++	++	++	++	+++	++	++	++
(4)	Anthraquinone	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(5)	Tannin	++	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++	++
(6)	Cardiac glycosides	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(7)	Flavonoid	+++	+++	+++	+++	+++	++	++	++	++
(8)	Carbohydrate	+	++	++	+	+	+	+	+	++
(9)	Polyphenol	++	++	+++	+++	++	++	++	+++	++
(10)	Protein and amino acid	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(11)	Resin	+++	+++	+++	+++	++	+++	+++	++	+++
(12)	Phytosterol	++	+++	++	++	++	+++	++	++	+++
Stem bark
(1)	Alkaloid	++	++	+++	++	+++	+++	++	+++	+++
(2)	Saponin	++	+++	+++	++	+++	++	++	+++	+++
(3)	Terpenoid	+++	+++	+++	+++	+++	+++	+++	+++	+++
(4)	Anthraquinone	++	++	++	+	+	+++	++	++	++
(5)	Tannin	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(6)	Cardiac glycosides	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(7)	Flavonoid	+++	+++	+++	+++	+++	++	++	+++	++
(8)	Carbohydrate	++	+++	+++	+++	+	+++	+	++	++
(9)	Polyphenol	+++	+++	+++	+++	+++	++	+	++	++
(10)	Protein and amino acid	−	−	−	−	−	−	−	−	−
(11)	Resin	+	+	+	++	+	+	+	+	+
(12)	Phytosterol	+++	++	++	+++	++	+++	+++	++	++

+++: abundantly present, ++: adequately present, +: less present, −: absent. RJ: Red Delicious Jumla, RoJ: Royal Delicious Jumla, JJ: Jonathan Jumla, CJ: Chocolate Jumla, GJ: Golden Jumla, RM: Red Delicious Mustang, RoM: Royal Delicious Mustang, GM: Golden Mustang, and RiM: Richard Mustang.